Industrie/Fabrication/Transformation
Réf : 0DT-216991
Rattaché(e) au Responsable de Production, vos principales missions sont les suivantes :
Réceptionner les paniers venant de l'atelier productionContrôler et s'assurer du bon sertissage des produits fabriquésRéaliser le traitement thermique, la cuisson en autoclaves conformément au barème défini pour chaque produitEnregistrer les informations nécessaires à la traçabilitéContrôler le bon fonctionnement des appareils de mesure, des enregistreurs, des autoclaves.Contrôler le bon déroulement du cycle de traitement thermiqueEnregistrer la valeur stérilisatrice ou la valeur pasteurisatricePiloter l'autoclave, via les commandes numériques ou de façon manuelle, afin d'assurer la bonne cuisson