Cuisinier préparation froide H/F

Le job Adéquat

Vous rêvez de cuisiner dans un environnement dynamique et chaleureux, où qualité et créativité se rencontrent ?

Rejoignez l'équipe de notre client un traiteur qui allie cuisine gastronomique et réceptions dans un lieu privé et sécurisé, en tant que Cuisinier Préparation Froide H/F à Chenôve en CDI (35h) du lundi au vendredi.

Vos missions :

- Planifier la production : gérez la fabrication, le conditionnement et l'allotissement des préparations froides.

- Organiser et superviser l'équipe : dirigez une équipe en parcours d'insertion avec rigueur et bienveillance, tout en garantissant une qualité irréprochable.

- Contrôler la conformité et la qualité : assurez-vous du respect des fiches techniques (ingrédients, grammage) et veillez à la sécurité alimentaire et au respect des normes d'hygiène.

- Participer activement à la production : de la préparation au conditionnement, en passant par le nettoyage, vous êtes un acteur clé de la chaîne de production.

- Veiller à la maintenance et sécurité des locaux : assurez l'entretien des équipements et signalez toute anomalie au responsable de production.