Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : 0DC-50761
Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : Z36-267489
Responsable f&b H/F
Le job Adéquat
CDI - 39h/semaine - A pourvoir immédiatement - Savoir communiquer en anglaisNotre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Responsable F&B H/F pour son clientproposant de la cuisine bistronomique situé à Chambord (41)
Missions :
- Accueillir les clients, s'assurer pendant le service de leur satisfaction, garantir la qualité du service en salle/cuisine, des prestations de restauration, assurer une bonne coordination entre la salle et la cuisine, de la bonne gestion des commandes
- Effectuer les inventaires chaque mois et les transmettre à son responsable, gestion de la caisse, des stocks et signaler toute anomalie
- Participer à l'élaboration des plannings des équipes en salle et cuisine, transmettre les feuilles d'heures ainsi que les congés payés au service RH, contribuer à la formation, favoriser les poly-compétences des équipes,animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absences
-Participer au suivi et au développement du CA des points de ventes, gestion de la vente à emporter, gérer la réputation de l'établissement en ligne (gestion des comptes, des pages internet) , suivre les performances financières mensuelles de l'établissement
- Veiller et être garant du respect des normes HACCP, assurant ainsi la sécurité alimentaire dans tous les aspects du service et de la gestion des denrées
Le profil Adéquat
Profil :
- Savoir parler couramment anglais (une deuxième langue est un plus)
- Être à l'aise avec l'informatique, les chiffres
- Avoir une bonne connaissances des produits et de la restauration
- Aimer le management, encadrer une équipe
- Capacité à prendre des décisions, le sens de l'initiative, les imprévus et des responsabilités
Rémunération :
- 3000 euros brut/moisde base (avec avantages : 3084,40 euros brut/mois)
Horaires :
- De journée : 09h00-17h30 ou 10h00-18h30 ou 11h00-19h30
Avantages :
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer)
- Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité à hauteur de 50 euros
-Prime de carburant (400 euros/an net par salarié)
- Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté
- Prime de 13 ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté (une fois juin et une autre en novembre)
- Prime additionnelle (10% du dépassement du chiffres d'affaires mensuels est reversé à chaque salarié)
- Logement mis à disposition (colocation de 250 euros/mois déduit du salaire + colocation de 2/3 personnes par appartement)
- Parking gratuit
- Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 02 54 46 38 10.
Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans !
Adéquat, Simplement pour vous !
Offres similaires
11218 offres disponibles
+ 360
agences en France
160 000
personnes par an accèdent à l’emploi (fixe ou temporaire)
+ 35 ans
d’expérience dans le recrutement
Et si on cherchait pour toi ?