
Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : 032-267578
Notre agence Adéquat Roissy recrute un ou une commis de cuisine (F/H) pour une mission en intérim située à l'aéroport Charles de Gaulle pour un client spécialisé en catering.
Vos futures missions :
Réaliser les prestations culinaires chaudes et froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur.Effectuer l'épluchage, le parage et le lavage des végétaux.Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits.Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats.Dresser des plats selon son affectation.Procéder aux opérations de traçabilité, de suivi des DLC.Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides.Le Profil Adéquat :
Vous avez un talent inné pour transformer des légumes en oeuvres d'art comestibles.Vous savez manier le couteau comme un chef ninja.Vous connaissez les règles d'hygiène sur le bout des doigts (et vous les appliquez !).Vous êtes un(e) pro de la découpe, de la cuisson et de l'assaisonnement.Vous avez un oeil de lynx pour contrôler la qualité des préparations.Vous êtes organisé(e) et savez garder votre espace de travail impeccable. Horaires variables, possibilité de travailler en horaires décalés.